白桃啫喱奶凍

白桃啫喱奶凍

孕期有營食譜

1分鐘閱讀

奶凍材料︰

  • 牛奶    200毫升
  • 魚膠粉    6克
  • 糖        40克
  • 水        20毫升
     

啫喱材料︰

  • 白桃    1個
  • 白桃汁    130毫升
  • 魚膠粉    4克
  • 糖        10克
  • 水        20毫升
  • 薄荷葉    1片
     

步驟︰

  1. 先做奶凍。將魚膠粉和水混合拌勻。
  2. 開小火,將牛奶、糖與魚膠粉混合物煮至微微出煙。
  3. 倒入杯中至7成滿,冷藏最少4小時。
  4. 白桃去皮洗淨後切成小粒。
  5. 混合魚膠粉和水。將白桃汁、糖及魚膠粉混合物以小火煮至微微出煙。
  6. 取出奶凍,放上白桃粒,倒入白桃汁至9成滿。冷藏3小時,即可食用。

 

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