番茄豆腐魚湯

番茄豆腐魚湯

孕期有營食譜

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材料:

  • 4人分量
  • 鯇魚 1-2件
  • 番茄 3-4個
  • 豆腐 1磚
  • 薑 數片
  • 鹽 適量
     

步驟:

  1. 先將材料淨備用。
  2. 將豆腐切成4小塊,番茄切小件。
  3. 鯇魚去鱗洗淨,抹乾水分。
  4. 在煮食鍋下油爆香薑片,將鯇魚的兩面煎至金黃色。
  5. 用湯鍋煲水,待水滾後,放入鯇魚,待大火煮滾後轉中火。
  6. 加入番茄和豆腐一併再煲滾至熟透。
  7. 最後加鹽調味即可。

 

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